Hosen runter!

Hier einmal ein paar Bilder davon, was man so in den Schränken eines Veganers findet. Das schöne an den meisten Veganen Lebensmitteln (mal abgesehen von frischem Gemüse, Obst, etc.) ist, dass man sie ziemlich lange lagern kann und so immer etwas auf Vorrat hat.

So sieht es z.B. in meinem (haupt) Küchenschrank aus:

Das meiste davon dürfte wohl bekannt sein. Von oben:

 Nudeln sind immer praktisch, gerade wenn es mal schnell gehen muss. Aufbewahrungsboxen sind ebenfalls immer nützlich!

Rapsöl zum Anbraten, Olivenöl (darauf werde ich noch öfters zu sprechen kommen, denn neben den schmackhaften Eigenschaften beim Kochen und Würzen, hat gerade das Olivenöl ein unglaublich breites Anwendungsspektrum!), diverse Konserven wie Erbsen mit Möhren, rote Bohnen, Pilze, Linsen und Co. Verschiedene Soßen, Salz (ohne Fluorid!), nichts besonderes. Daneben haben wir noch Reis, Hirse, Speisestärke, Mehl, Kokosraspeln und endlich mal etwas interessantes: Hefeflocken! Hefeflocken stinken ein wenig, aber richtig angewendet verleihen sie Speisen eine feine Würze und eignen sich perfekt um z.B. "Käsesoßen herzustellen" (Rezepte dazu werden ganz sicher noch folgen, ansonsten findet man sie auch hier Die Umsteiger).

Unten haben wir dann noch Kakaopulver (natürlich ohne Zucker!), Kieselerde (braucht man nicht undbedingt, enthält jedoch unter anderem viel Zink und kann bei manchen Hautproblemen helfen), vegane braune Soße und normale Gemüsebrühe, Cashewkerne (werden ebenfalls noch ein Kapitel für sich, günstig zu bekommen hier Hiela- Reformwahren - 1 Kg Cashewbruch für 7€!!!), Erdnüsse, Datteln (sehr guter Zuckerersatz, oder einfach so zum Naschen), Tomatenmark, Bratlingsmischung, Seitan (Getreidegluten und Rohstoff für z.B. vegane "Wurst", "Frikadellen" etc.), Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer und Vollkornweizen.



Kommen wir zum Kühlschrank:

Auch hier eigentlich nichts außergewöhnliches. Zitronensäure, Kirschwasser, Marmelade, Senf, Zuckerrübensirup, Sambal Olek, Weißwein, Soja- Reisdrink, Soja Soße, Bier (natürlich Nörten!), oben noch die Reste vom gestrigen Essen, eine halbe Zwiebel, Tomatenmark, Champingions (nur frische und am besten noch die braunen sind das einzig Wahre!), Ketschup (wenn beim Kochen mal was  in die Hose geht, bekommt man damit alles runter...), noch mehr Soja- Reisdrink (übrigens im Edeka für 89 Cent zu haben und damit recht günstig), um den Klischee gerecht zu werden: Tofu. Etwas Weizenbier noch von Silvester und Möhren. Sonst findet man eigentlich auch noch Paprika und Gurke bei mir, die waren diese Woche beim Einkaufen allerdings unverschämt teuer, also bleibe ich zur Zeit bei Möhren...
Im Gefriefach würden wir noch finden: Pommes, gefrorene Beerenmischung und ebenfalls gefrorene Mischung von Südfrüchten.


In den Anderen Schränken (die man leider nur schwer fotografieren kann) findet man noch:
Soja Big Steaks und Soja Medallions (sehr geniale Sachen! ebenfalls günstig zu bekommen hier Hiela), Kartoffeln, Reiswaffeln, Sonneblumenkerne, noch mehr Cashewkerne und noch mehr Datteln...


Ebenfalls möchte ich euch noch mit Bruno bekannt machen. Bruno ist das Lieblingsstück meiner Küche und ein wahres Kraftpaket!


Bruno überzeugt mit 38.000 Umdrehungen/ min. und einer Kurzeitleistung von 3 PS! Für knapp 240€ zwar nicht der günstigste Mixer, aber jeden Cent wert! Glaubt mir, damit bekommt man alles klein! ;-)


Ihr seht also, soviel anders sieht es auch in einer veganen Küche nicht aus. :)