Was wir brauchen:
- Soja Big Steaks (bekommt man im Tegut oder noch günstiger bei Hiela)
-Champingions
-Zwiebel
-Braune Soße
Zunächste geht es an die Steaks. Diese müssen erstmal ausgewaschen werden. Dazu geben wir sie in heißes Wasser mit etwas Salz und lassen das ganze ein paar Minuten kochen.
Nach dem Auswaschen, kochen wir die Steaks nochmal für ca. 8 Minuten richtig durch. Dabei geben wir in das kochende Wasser einen großen Schluck Sojasoße, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chilli. Nach dem Kochen sollten sich die Steaks gut mit der Gabel durchpieken lassen und keine festen Stellen mehr haben.
Jetzt lassen wir die ausgekochten Steaks etwas abtropfen und geben sie mit etwas Öl in die heiße Pfanne. Würzen nochmal mit Salz, Pfeffer und Paprika nach und braten beide Seiten gut an.
Was noch nichg ganz nach etwas Steakartigem aussieht, verwandelt sich durch würzen und braten schnell in etwas recht leckeres...
Sind die Steaks soweit fertig gebraten, legen wir sie erstmal zur Seite und braten die kleingehackte Zwiebel zusammen mit den Champingions an.
Wenn die Champingions und die Zwiebeln etwas Farbe bekommen haben, gießen wir ca. 250ml Wasser hinzu und geben das Soßenpulver mit in die Pfanne. Abwarten bis die Soße schön cremig ist, noch ein wenig köcheln lassen und zusammen mit den Steaks servieren. Ideal dazu wären noch ein paar Kartoffeln oder Pommes. Leider habe ich mich zu dem Zeitpunkt schon an den vorhandenen Erdnüssen etwas satt gefuttert, so dass ich bei Steak mit Soße und Champingions geblieben bin :)
Mahlzeit! :)
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