Schnetzelpfanne

Ich war früher nie ein Freund von geschnetzelten... das hat sich jedoch geändert seit ich dieses Rezept hier ertüftelt habe!

Wir bauche:

-Sojaschnetzel (kann man auch mit Big Steaks machen die man dann in Schnetzel schneidet)
-Braunes Soßenpulver
-Zwiebel
-Champingions
-Kaffe


Zunächst die Sojaschnetzel in Salzwasser weichkochen und danach in der Pfanne mit Öl anbraten.

Wenn das ganze schön knusprig braun geworden ist, geben wir noch die in kleine Stücke geschnittene Zwiebel und die Champingions hinzu und brutzeln das ganze noch etwas.

In der Zwischenzeit kann man ein klein wenig Kaffe kochen (man braucht wirklich nicht viel, vielleicht so 50-100ml). Diesen verdünnen wir dann mit etwa 250ml Wasser und kochen das Gemisch zusammen mit dem braunen Soßenpulfer auf. Ist die Soße fertig, geben wir sie mit in die Pfanne.

Noch ein wenig köcheln lassen und z.B. mit Nudeln oder Reis servieren.

Mahlzeit! :)